La Hacienda es el núcleo de la economía en ésta época (S. XVII) y (S. XVIII) y es totalmente auto suficiente.
Su sistema de vida gira en torno a lo agrícola , ésta también abastece a las grandes ciudades.
Su estructura social jerárquica, dónde nace la identidad chilena:
1- El hacendado o patrón :
- Eran criollos o herederos de españoles
- Eran los dueños de las haciendas
- Mayorazgos: el heredero del hacendado (primogénito) , adquiere íntegramente todo el territorio.
- Poseen grandes riquezas.
Los inquilinos:
- Explotaban la tierra
- El hacendado les daba un pedazo de tierra y la aprovechaban trayendo a su familia , criando ganado, etc.
- El hacendado le pedía a cambio trabajar gratis para la hacienda (trilla y cuidado de animales)
Mediero o Parcelero:
- Le solicitaban un pedazo de tierra al Hacendado y lo sembraban
-Pagan arriendo y debían dar la mitad de su cosecha
Peones de hacienda o Gañán:
- El hacendado los contrataba a cambio de comida y un jornal
- Trabajaban por temporadas
- Eran considerados la ''marginalidad rural'' ya que no tienen control social ni arraigo familiar.